frendees

Nos points forts

Step 1


Jamais de pesticides. Travail du sol et préparation bouse et silice de corne. Emploi de tisanes, décoctions et purins de plantes.

Step 2


Premier organisme certificateur en bio-dynamie en Europe depuis 1932. Représenté dans plus de 50 pays.

Step 3


Le travail du sol oblige les racines à descendre très profond donc vins plus complexes; conservation, goût, arômes.

Step 4


Levures indigènes pour les fermentations. Pas de filtrage, ni collage, ni passage au froid artificiel. Peu ou pas de soufre.

Dernières actualités

Vendange

Vendange

31 août : Fin des vendanges très précoces cette année . Très bonne qualité de moûts très sucrés et avec beaucoup de potentiel ...

Fermentation

Fermentation

Début septembre : Tous nos moûts sont en fermentation alcoolique . Premier résultat d' anlyse très bon !!!

Stade

Stade

15 juillet : La vigne est très en avance par rapport à une année normale . Pratiquement toutes les grappes sont déjà au stade " fermeture de la...

Véraison

Véraison

26 juillet : Quelques grains de raisins commencent à se colorer . C' est la " VERAISON " ; les vendanges ne vont plus tarder...

«
»

 

26 juillet :     Quelques grains de raisins commencent à se colorer . C' est la " VERAISON " ; les vendanges ne vont plus tarder !!!

 

 

 

Notre éthique / Partenariat

  • 1

Organic Food

 

Petite exploitation familiale, nous élaborons notre champagne dans le cadre d'une viticulture biodynamique.

Contact

  Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  06-50-72-10-05
  03-26-52-30-40
  2 rue de Chanzy
51160 Avenay Val d' Or

Restez connecté