Notre champagne est certifié BIO et DEMETER à partir des cuvées 2015 .
Nos vins sont tous élaborés de façon artisanale sans filtrage, ni collage et
élevés en musique pendant 10 à 11 mois .
Le taux de sulfite de nos vins est très bas ( en général inférieur à 25 mg/l ).
L’ensemble de nos cuvées sont en dosage 0 et nous ne travaillons qu’en millésimes non-
revendiqués.
Toutes les opérations, du tirage à la vente se font manuellement ( remuage manuel sur pupitres,
dégorgement, dosage, bouchage, muselage, habillage) .
Tout cela nous permet de vous offrir un Champagne ayant vieilli, au moins , 3 années en cave.
Pour nos tarifs, Nous consulter.
