frendees

Nos points forts

Step 1


Jamais de pesticides. Travail du sol et préparation bouse et silice de corne. Emploi de tisanes, décoctions et purins de plantes.

Step 2


Premier organisme certificateur en bio-dynamie en Europe depuis 1932. Représenté dans plus de 50 pays.

Step 3


Le travail du sol oblige les racines à descendre très profond donc vins plus complexes; conservation, goût, arômes.

Step 4


Levures indigènes pour les fermentations. Pas de filtrage, ni collage, ni passage au froid artificiel. Peu ou pas de soufre.

Dernières actualités

Bouse de corne

Bouse de corne

Dimanche 25 avril : Nous pulvérisons la bouse de corne dynamisée une heure sur le sol ( après 17 h , un jour racine...

Ebourgeonnage

Ebourgeonnage

Début mai : Les travaux d' éclaircissement des nouvelles pousses commencent ( c' est l' ébourgeonnage ) . L' opération consiste à enlever tous les nouveaux bourgeons qui poussent...

Lierie

Lierie

Mars : La lierie , opération qui consiste à attacher les ceps au fil lieur , est pratiquement terminée . Il ne reste que le cépage Chardonnay...

Sol

Sol

Mars : Nous avons profité d' un très beau temps sec pour travailler la terre en passant les interceps ( pour tuer l' herbe sous le cep ) ,...

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Dimanche 25  avril  : Nous pulvérisons  la bouse de corne  dynamisée une heure sur le sol ( après 17 h , un jour racine ... )  . Elle est un puissant édificateur de la structure du sol et favorise l' activité microbienne et la       formation d' humus . Elle régule également le PH du sol

 

Notre éthique / Partenariat

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Organic Food

 

Petite exploitation familiale, nous élaborons notre champagne dans le cadre d'une viticulture biodynamique.

Contact

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  06-50-72-10-05
  03-26-52-30-40
  2 rue de Chanzy
51160 Avenay Val d' Or 
 

 

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