frendees

Nos points forts

Step 1


Jamais de pesticides. Travail du sol et préparation bouse et silice de corne. Emploi de tisanes, décoctions et purins de plantes.

Step 2


Premier organisme certificateur en bio-dynamie en Europe depuis 1932. Représenté dans plus de 50 pays.

Step 3


Le travail du sol oblige les racines à descendre très profond donc vins plus complexes; conservation, goût, arômes.

Step 4


Levures indigènes pour les fermentations. Pas de filtrage, ni collage, ni passage au froid artificiel. Peu ou pas de soufre.

Dernières actualités

Ecimage

Ecimage

mi juin l Les brins poussent très vite .. Après les avoir redressés et maintenus , il faut les "écimer" pour les protéger du vent...

Bilurettes

Bilurettes

17 juin : Nous profitons du temps sec pour passer les "bilurettes" ( interceps manuels ) dans les plants afin d' enlever les mauvaises herbes et chardons .

Traitements

Traitements

15 mai : Premier traitement : 160 g de cuivre , tisane prêle/ortie/pissenlit , vinaigre de cidre , propolis et miel ...

Relevage

Relevage

Fin mai : Grâce à la chaleur , la vigne a fortement poussé ... C' est le moment de relever les fils pour resserrer les jeunes brins . ...

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17 juin : Nous profitons du temps sec pour passer les "bilurettes" ( interceps manuels ) dans les plants afin d' enlever les mauvaises herbes et chardons .

Notre éthique / Partenariat

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Organic Food

 

Petite exploitation familiale, nous élaborons notre champagne dans le cadre d'une viticulture biodynamique.

Contact

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  06-81-97-56-92
  03-26-52-30-40
  26 rue d'Avenay
51160 Fontaine sur Ay

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