frendees

Nos points forts

Step 1


Jamais de pesticides. Travail du sol et préparation bouse et silice de corne. Emploi de tisanes, décoctions et purins de plantes.

Step 2


Premier organisme certificateur en bio-dynamie en Europe depuis 1932. Représenté dans plus de 50 pays.

Step 3


Le travail du sol oblige les racines à descendre très profond donc vins plus complexes; conservation, goût, arômes.

Step 4


Levures indigènes pour les fermentations. Pas de filtrage, ni collage, ni passage au froid artificiel. Peu ou pas de soufre.

Dernières actualités

Vendanges

Vendanges

31 août : Les vendanges , superbes en quantité et qualité , se déroulent sous un temps magnifique hormis le 1er jour.

Fermentation

Fermentation

6 sept : La récolte terminée , tous nos vins gorgés de sucre naturel , sont en fermentation alcoolique dans notre toute nouvelle cuverie .

Habillage

Habillage

1er octobre : Grosse préparation pour les fêtes de fin d' année . Beaucoup d' habillage pour les salons et l ' export. ...

Préparation

Préparation

27 août : Grand nettoyage des fûts et des cuves pour la vendange .

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27 août : Grand nettoyage  des fûts et des cuves pour la vendange . 

 

 

 

Notre éthique / Partenariat

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Organic Food

 

Petite exploitation familiale, nous élaborons notre champagne dans le cadre d'une viticulture biodynamique.

Contact

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  06-81-97-56-92
  03-26-52-30-40
  26 rue d'Avenay
51160 Fontaine sur Ay

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