frendees

Nos points forts

Step 1


Jamais de pesticides. Travail du sol et préparation bouse et silice de corne. Emploi de tisanes, décoctions et purins de plantes.

Step 2


Premier organisme certificateur en bio-dynamie en Europe depuis 1932. Représenté dans plus de 50 pays.

Step 3


Le travail du sol oblige les racines à descendre très profond donc vins plus complexes; conservation, goût, arômes.

Step 4


Levures indigènes pour les fermentations. Pas de filtrage, ni collage, ni passage au froid artificiel. Peu ou pas de soufre.

Dernières actualités

Premier relevage

Premier relevage

15 mai : Premier relevage des fils de pieds et palisseurs afin de resserrer les nouvelles pousses des vignes .

Ecimage

Ecimage

30 mai : Vu l' avance de la vigne ( environ 10 jours ) , nous avons procédé au premier écimage ( rogner les extrémités des brins ) pour faciliter...

Palissage

Palissage

9 juin : Le palissage a débuté très en avance par rapport à une année normale .Malheureusement , la pluie a vite remplacé le soleil...

Traitement

Traitement

7/05/2018 : Comme la végétation est en avance , nous avons effectué notre 1er traitement avec très peu de cuivre et de la décoction prêle-ortie , du miel et de...

«
»

30 mai : Vu l' avance de la vigne ( environ 10 jours ) , nous avons procédé au premier écimage ( rogner les extrémités des brins ) pour faciliter le passage du tracteur .

Notre éthique / Partenariat

  • 1

Organic Food

 

Petite exploitation familiale, nous élaborons notre champagne dans le cadre d'une viticulture biodynamique.

Contact

  Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  06-81-97-56-92
  03-26-52-30-40
  26 rue d'Avenay
51160 Fontaine sur Ay

Restez connecté